職位描述
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1.根據客情和菜單,負責烹制各種規格中餐所需冷菜。
2.負責原料的領取,加工及烹制,裝盤出品工作,對冷菜的質量和衛生負責。
3.接收零點定單,及時按規格切配裝盤,并向餐廳準確發放。
4.妥善保藏剩余原料,冷菜及調味汁,做好開餐前后的收尾工作。
5.定期檢查,整理冰箱,保證存放食品的質量。
6.隨時保持個人,工作崗位及包干區衛生整潔,并負責冷菜間的消毒工作。
7.正確維護,合理使用器械設備,并保持完好整潔。
8.完成主管交辦的其它工作任務。
工作地點
地址:連云港海州區中國人民解放軍總醫院第四醫學中心


職位發布者
榮晏/人..HR
山東煜桓綜合服務有限公司

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旅游·酒店·餐飲服務
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1000人以上
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私營·民營企業
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山東省青島市李滄區